Kokospuddings sind köstliche und zarte Süßspeisen, perfekt für Liebhaber des tropischen Kokosgeschmacks. Eier, Zucker und Kokosraspel werden zu einer samtigen und aromatischen Creme vermischt und dann in kleine Förmchen gebacken, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Sie eignen sich sowohl warm als auch kalt, serviert mit einer süßen Schokoladensauce oder einer Prise Kokosraspeln.
Die Eigelbe sorgfältig mit dem Zucker schlagen; dann das Eiklar, 2 Esslöffel geschmolzene Butter und die Kokosraspel hinzufügen und verrühren
Die Puddingförmchen einfetten und mit Zucker bestreuen, die Masse hineinfüllen
Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad im Wasserbad etwa 30 Minuten backen, bis sie fest sind
Vollständig abkühlen lassen, aus den Förmchen stürzen und servieren
Puddingförmchen
Mixer
Die Kokospuddings im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Die Kokospuddings sind weiche und schmackhafte Leckereien, ideal als Dessert oder zum Nachmittagsimbiss.
Italy
| Energie (kcal) | 394,09 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,08 |
| davon Zucker (g) | 35,08 |
| Fette (g) | 25,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 17,68 |
| Proteine (g) | 6,85 |
| Ballaststoffe (g) | 3,64 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
