Una ricetta di
Altrofoodshop100% pflanzliche kofta
Köstliche vegetarische Kofta, zubereitet mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen.
Prodotti in questa ricetta
Ingredienti
(per 6 persone)
Altro polpette mix
1 Einheit
Kaltes wasser
250 g
Pflanzenöl
30 g
Gehackte petersilie
3 Teelöffel
Mittelgroße zwiebel
1 Einheit
Knoblauchzehe
1 Einheit
Kofta-gewürze
1.5 Teelöffel
Pfeffer
n.B.
Salz
n.B.
Muskatnuss
n.B.
Zimt (optional)
n.B.
Spießstäbchen
6 Einheit
Abgetropfter sojajoghurt ohne zucker
250 g
Gurke
1 Einheit
Knoblauchzehe (für die sauce)
1 Einheit
Saft einer halben zitrone
0.5 Einheit
Salz (für die sauce)
n.B.
Olivenöl (für die sauce)
n.B.
Preparazione
STEP 1 di 8
In einer Schüssel das andere Frikadellenpulver mit kaltem Wasser und Öl vermischen.STEP 2 di 8
Die zuvor pürierte Zwiebel und den Knoblauch, die Petersilie, die Gewürze, das Salz und den Pfeffer hinzufügen.STEP 3 di 8
Alle Zutaten vermischen und die Mischung 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.STEP 4 di 8
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, indem man den griechischen Joghurt mit einer geriebenen Gurke, einer zerdrückten Knoblauchzehe, dem Saft einer halben Zitrone und Salz vermischt.STEP 5 di 8
Umrühren und einen Schuss Öl hinzufügen.STEP 6 di 8
Nach der Ruhezeit die Mischung nehmen und mit einem Löffel um das Stäbchen wickeln, um die typische Kofta-Form zu erhalten.STEP 7 di 8
Etwas Öl in eine Antihaftpfanne geben und wenn sie heiß ist, die Kofta etwa ¾ Minuten pro Seite braten.STEP 8 di 8
Nur noch anrichten und mit der Sauce heiß genießen!Modalità di conservazione
Altre informazioni
Mit einer Joghurt-Gurken-Sauce servieren für ein erfrischendes Gericht!