Altro burger mit veganer tomatenmayonnaise

STEP 1 di 6

Den Inhalt des Beutels in eine Schüssel zusammen mit dem Wasser und dem Öl geben, gut mischen.

STEP 2 di 6

Etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann die Burger mit den Händen oder mit Hilfe eines Ausstechrings formen.

STEP 3 di 6

Die Mayonnaise zubereiten, indem man die geschnittene Tomate in den Becher des Stabmixers zusammen mit dem Senf, Salz und Pfeffer gibt. Gut emulgieren und dann das Öl langsam unter ständigem Mixen hinzufügen.

STEP 4 di 6

Die Paprika schneiden und etwa 15 Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl, Salz und Pfeffer braten.

STEP 5 di 6

In einer mit Öl bestrichenen Pfanne die Burger 10 Minuten lang unter Wenden braten.

STEP 6 di 6

Die Brötchen schneiden, erwärmen, die Mayonnaise auf den Boden geben, den Burger, die Paprika und die in feine Scheiben geschnittene Zwiebel darauflegen. Schließen und genießen!