Gefülltes gemüse mit altro trita

STEP 1 di 10

Zuerst den oberen Teil der Paprika abschneiden und die Samen und das Weiße entfernen.

STEP 2 di 10

Dann die Zucchini halbieren, das Innere mit einem Teelöffel aushöhlen und beiseitelegen.

STEP 3 di 10

Das so geschnittene Gemüse auf das Backblech legen, mit etwas nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz beträufeln und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

STEP 4 di 10

In der Zwischenzeit die Schalotte schneiden und in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra anbraten, auch das Innere der Zucchini und Tomaten hinzufügen und alles für ein paar Minuten anbraten.

STEP 5 di 10

In einer Schüssel Altro Trita Mix geben, Wasser und Öl hinzufügen und gut mischen. Nachdem die Mischung rehydriert ist, im Kühlschrank etwa 10 Minuten ruhen lassen.

STEP 6 di 10

Die Mischung in die Pfanne mit dem angebratenen Gemüse geben und 5 Minuten kochen.

STEP 7 di 10

Die Tomatenpassata, Basilikum hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.

STEP 8 di 10

Die Tomaten aushöhlen und das Fruchtfleisch in die Pfanne mit der Trita geben.

STEP 9 di 10

Das Gemüse aus dem Ofen nehmen, die Tomaten hinzufügen und mit der Mischung füllen.

STEP 10 di 10

Erneut bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.