Una ricetta di

Glutenfreie und nickelfreie brötchen

Name: Glutenfreie und nickelfreie brötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 gr Laktosefreier griechischer Joghurt; 200 gr Reismehl; 50 gr Kichererbsenmehl; 1 Prise Feines Salz; 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra; 180 gr Wasser bei Raumtemperatur; 15gr + 8gr Natron Weinstein; nach Belieben Nickelfreie Tomaten; nach Belieben Oregano

Sehr weich und köstlich. Für ein gutes Gelingen empfehle ich, das Verfahren Schritt für Schritt im Detail zu befolgen.

Antipasti

20 min

15 min

Facile

Italia

Lombardia

Ingredienti

(per 4 persone)

Laktosefreier griechischer joghurt

125

Reismehl

200

Kichererbsenmehl

Feines salz

Natives olivenöl extra

Wasser bei raumtemperatur

180

Weinstein

Nickelfreie tomaten

nach Belieben

Oregano

nach Belieben

Preparazione

STEP 1 di 7

In einer Schüssel Reismehl, Kichererbsenmehl, Salz und Weinstein mischen.

STEP 2 di 7

Den laktosefreien griechischen Joghurt und das native Olivenöl extra hinzufügen.

STEP 3 di 7

Gut mischen und nach und nach das Wasser hinzufügen, bis ein weicher und homogener Teig entsteht.

STEP 4 di 7

Teigkugeln formen und direkt auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.

STEP 5 di 7

Bei 180 Grad 15-20 Minuten backen oder bis die Brötchen goldbraun und aufgegangen sind.

STEP 6 di 7

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

STEP 7 di 7

Die Brötchen mit nickelfreien Tomaten, Salz und Oregano füllen.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank für 2-3 Tage

Altre informazioni

Perfekt als Vorspeise oder leichter Snack. Eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die eine glutenfreie und nickelfreie Diät einhalten.