La foto della ricetta Joghurt-Piadine di Arte in Tavola

Una ricetta di

Arte in Tavola

Joghurt-piadine

Entdecken Sie den authentischen Geschmack der Joghurt-Piadine: Vollkornmehl und griechischer Joghurt für einen gesunden und schmackhaften italienisch inspirierten Touch. Probieren Sie es jetzt aus!

Secondi piatti

40 min

Facile

Italia

Emilia Romagna

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 3 persone)

Vollkornweizenmehl (oder gesiebtes mehl typ 2)

200

Griechischer joghurt

170

Extra natives olivenöl

1 Esslöffel

Natron

1 Prise

Salz

1 Prise

Preparazione

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STEP 1 di 3

Alle Zutaten vermengen und mit den Händen zu einem glatten und homogenen Teig kneten, dann mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

STEP 2 di 3

Teig in 3 Teile teilen und jede Kugel mit einem Nudelholz zu einer runden Piadina ausrollen (man kann sie auch mit den Händen ausrollen).

STEP 3 di 3

Für den CRESCIONE einfach zur Hälfte füllen, dann schließen und gut mit den Fingern versiegeln. Man kann die salzige Version mit Tomaten und Mozzarella, Ricotta und Spinat, Kürbis und Kartoffeln... und vieles mehr machen! ABER ACHTUNG Ich habe es in der SÜSSEN Version mit einer falschen Nutella gemacht: eine reife Banane zerdrückt, einen Löffel Kakao, etwas Honig und gehackte Nüsse hinzugefügt.
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