La foto della ricetta Kokos- und Pilzsuppe di Arte in Tavola

Una ricetta di

Arte in Tavola

Kokos- und pilzsuppe

Genießen Sie die Tradition mit der Kokos- und Pilzsuppe: cremig und lecker dank Kokosmilch und Champignons. Entdecken Sie mehr und bringen Sie Italien auf den Tisch!

Primi

10 min

Facile

Italia

Emilia Romagna

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 2 persone)

Kokosmilch in der dose

100

Champignon-pilze

100

Wasser

300

Salz

q.b.

Extra-natives olivenöl

q.b.

Preparazione

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STEP 1 di 1

Reinigen und grob schneiden Sie die Champignons und braten Sie sie schnell mit etwas Öl an. Fügen Sie die Kokosmilch hinzu und sobald sie von fest zu flüssig wird, fügen Sie auch das Wasser hinzu. Alles mit dem Stabmixer pürieren, das Salz hinzufügen und 10 Minuten ab dem Siedepunkt kochen lassen. Sie können nach Belieben mit anderen Pilzen, Kokosnuss, einem Schuss rohem Öl und Chiasamen garnieren. Und um einen "crunchy" Touch zu verleihen, empfehle ich, Croutons hinzuzufügen (einfach Brot mit etwas Öl rösten).
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