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Pflaumenkuchen mit joghurt und nektarinen

Entdecken Sie den Pflaumenkuchen mit Joghurt und Nektarinen: ein weicher und duftender Kuchen mit ausgewählten Zutaten. Echter italienischer Geschmack. Probieren Sie es jetzt aus!

Dolci

45 min

Facile

Italia

Sicilia

Ingredienti

(per 4 persone)

Eier

3 Einheiten

Kristallzucker

130 g

Pfirsichjoghurt

125 g

Sonnenblumenöl

100 mL

Reismehl

200 g

Kartoffelstärke

50 g

Nektarinen (entkernte masse)

500 g

Backpulver

1 Einheit

Zum dekorieren:

Puderzucker

1 Esslöffel

Kristallzucker

1 Esslöffel

Preparazione

STEP 1 di 7

Schlage die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Schneebesen, bis sie schaumig sind

STEP 2 di 7

Füge das Öl und den Joghurt hinzu

STEP 3 di 7

Zum Schluss die geschälten und in Stücke geschnittenen Nektarinen einarbeiten

STEP 4 di 7

Die gesiebten Pulver gut mit einem Löffel einarbeiten

STEP 5 di 7

Die Mischung in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben

STEP 6 di 7

Mit Nektarinenstückchen und einem Esslöffel Kristallzucker abschließen.

STEP 7 di 7

Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen (immer die Stäbchenprobe machen). Sobald es abgekühlt ist, aus der Form nehmen und mit Puderzucker dekorieren