Laktosefreie brötchen

STEP 1 di 5

Lösen Sie die Bierhefe im Wasser auf und fügen Sie den Zucker hinzu. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, in der Mitte Salz und Öl hinzufügen.

STEP 2 di 5

Erhalten Sie einen homogenen Teig und lassen Sie ihn eine Stunde lang unter Folie abgedeckt aufgehen.

STEP 3 di 5

Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie mit einem Glas die Brötchen aus, es werden etwa 10 Stück.

STEP 4 di 5

Legen Sie sie auf das Backblech (mit Backpapier ausgelegt) und lassen Sie sie abgedeckt mit Folie und vor Zugluft geschützt aufgehen, bis sie sich verdoppelt haben.

STEP 5 di 5

Backen Sie sie bei 170 Grad Umluft für etwa 15-20 Minuten oder bis sie an der Oberfläche goldbraun sind.