Hausgemachter mandelmilch-joghurt

STEP 1 di 6

Gießen Sie die Mandelmilch in einen kleinen Topf und erwärmen Sie sie leicht.

STEP 2 di 6

Fügen Sie das Agar-Agar hinzu und rühren Sie gut um.

STEP 3 di 6

Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze auf eine Temperatur zwischen 70-80 Grad.

STEP 4 di 6

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung auf etwa 40 Grad abkühlen, dann fügen Sie die Joghurtkulturen hinzu und rühren Sie gut um.

STEP 5 di 6

Gießen Sie die Mischung in ein sterilisiertes Glas, verschließen Sie es mit einem Deckel und lassen Sie es an einem warmen Ort 9 bis 12 Stunden fermentieren.

STEP 6 di 6

Seihen Sie die Mischung mit einem Sieb ab, um Klumpen zu entfernen, und lassen Sie sie mindestens 10-12 Stunden im Kühlschrank ruhen.