Una ricetta di
dolciamoconfrancyKekse mit pistaziencreme ohne eier
Die Kekse mit Pistaziencreme sind perfekt zum Frühstück oder als Snack, begleitet von einem guten Kaffee oder Tee.
Ingredienti
(per 20 persone)
Pistaziencreme
100
Mehl 0
200
Kartoffelstärke
30
Backpulver für süßspeisen
1
Sonnenblumenöl
60
Ricotta
90
Zucker
100
Suggerimenti
Bilancia
Carta forno
Ciotola
Coltello
Cucchiaino
Forchetta
Mattarello
Teglia da forno
Preparazione
STEP 1 di 11
In einer Schüssel den Ricotta mit dem Zucker vermischen, bis eine Creme entsteht.STEP 2 di 11
Das Sonnenblumenöl, die gesiebte Kartoffelstärke und das Backpulver hinzufügen.STEP 3 di 11
Mischen und schließlich das Mehl nach und nach hinzufügen.STEP 4 di 11
Kneten, bis ein kompakter Teig entsteht.STEP 5 di 11
Mit einem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen.STEP 6 di 11
Die Pistaziencreme auf der Oberfläche verteilen, dabei die Ränder frei lassen.STEP 7 di 11
Den Teig von der langen Seite her aufrollen, dabei mit dem Backpapier helfen.STEP 8 di 11
Die äußeren Ränder gut verschließen und bei 180° etwa 15 Minuten backen.STEP 9 di 11
Wenn die Rolle schön goldbraun ist, aus dem Ofen nehmen.STEP 10 di 11
Vollständig abkühlen lassen.STEP 11 di 11
Die Rolle in Scheiben schneiden.Modalità di conservazione
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur
Altre informazioni
Die Kekse mit Pistaziencreme sind perfekt zum Frühstück oder als Snack, begleitet von einem guten Kaffee oder Tee.