Una ricetta di

Streuselkuchen mit schokoladencreme

Name: Streuselkuchen mit schokoladencreme
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 300 g Mehl 0; 50 g Kartoffelstärke; 400 g Milch; 1 Teelöffel Backpulver; 100 g Sonnenblumenöl; 1 Einheit Eigelb; 1 Einheit Ei; 100 g Zucker; 130 g Zucker

Ein Streuselkuchen mit einer köstlichen Schokoladencremefüllung, perfekt für einen leckeren Snack oder eine besondere Feier.

Dolci

25 min

45 min

Media

Italia

Lombardia

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Ingredienti

(per 8 persone)

Zartbitterschokolade

150 g

Mehl 0

300 g

Kartoffelstärke

50 g

Milch

400 g

Backpulver

1 Teelöffel

Sonnenblumenöl

100 g

Eigelb

1 Einheit

Zucker

100 g

Zucker

130 g

Suggerimenti

Bicchiere

Bilancia

Carta forno

Ciotola

Forchetta

Frusta a mano

Leccapentole

Pentolino

Stampo per crostate

Preparazione

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STEP 1 di 7

In einer Schüssel das Ei und das Eigelb mit dem Zucker verrühren, bis dieser sich aufgelöst hat.

STEP 2 di 7

Das Sonnenblumenöl, den gestrichenen Teelöffel Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen. Gut einarbeiten und den Streuselteig beiseite lassen.

STEP 3 di 7

In einem kleinen Topf den Zucker mit der Stärke vermischen. Die Milch langsam einfließen lassen und alles auf den Herd stellen. Bei niedriger Hitze einige Minuten kochen, bis die Creme eingedickt ist.

STEP 4 di 7

Vom Herd nehmen und die Zartbitterschokolade hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen und gut vermischt ist.

STEP 5 di 7

Die Tarteform mit einem Blatt Backpapier auslegen. Die Hälfte des Streuselteigs ausrollen und leicht andrücken, um alles zu glätten.

STEP 6 di 7

Die Schokoladencreme darauf gießen und gut glattstreichen. Mit der anderen Hälfte des Streuselteigs bedecken und bei 180° etwa 45 Minuten backen.

STEP 7 di 7

Wenn der Kuchen oben und unten goldbraun ist, kann er aus dem Ofen genommen werden.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank

Altre informazioni

Du kannst den Streuselkuchen mit Schokoladencreme mit einer Kugel Vanilleeis oder mit Puderzucker bestäubt servieren. Reste im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.