Una ricetta di

Torte mit ricotta und erdbeermarmelade

Name: Torte mit ricotta und erdbeermarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Erdbeermarmelade; 210 g Mehl 0; 65 g Mandelmehl; 0.5 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen; 100 g Sonnenblumenöl; 250 g Ricotta; 1 Einheit Ei; 100 g Zucker

Ein einfaches und geschmackvolles Dessert: die Torte mit Ricotta und Erdbeermarmelade

Dolci

20 min

50 min

Facile

Italia

Lombardia

Ingredienti

(per 8 persone)

Erdbeermarmelade

350 g

Mehl 0

210 g

Mandelmehl

65 g

Backpulver für süßspeisen

0.5 cucchiaino

Sonnenblumenöl

100 g

Ricotta

250 g

1 unità

Zucker

100 g

Suggerimenti

Bicchiere

Bilancia

Ciotola

Cucchiaino

Cucchiaio

Forchetta

Mattarello

Pellicola per alimenti

Pyrex ciotola in vetro da 3 l, bianca

Formine

Stampo per crostata

Preparazione

STEP 1 di 12

In einer Schüssel das Ei leicht mit dem Zucker schlagen, bis dieser sich aufgelöst hat.

STEP 2 di 12

Fügen Sie das Sonnenblumenöl, den halben Teelöffel Backpulver, das Mandelmehl hinzu und mischen Sie gut.

STEP 3 di 12

Fügen Sie schließlich das Mehl nach und nach hinzu, bis Sie einen kompakten Teig erhalten.

STEP 4 di 12

Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

STEP 5 di 12

Nehmen Sie den Teig wieder und rollen Sie ihn auf einem Blatt Backpapier mit Hilfe eines Nudelholzes ziemlich dünn aus.

STEP 6 di 12

Legen Sie den Teig zusammen mit dem Backpapier direkt auf die Tortenform und schneiden Sie die überstehenden Ränder ab.

STEP 7 di 12

Stechen Sie die Oberfläche mit den Zinken einer Gabel ein.

STEP 8 di 12

Verteilen Sie die Ricotta auf der Oberfläche und glätten Sie sie gut.

STEP 9 di 12

Dann gießen Sie auch die Erdbeermarmelade darauf und glätten Sie auch diese gut.

STEP 10 di 12

Rollen Sie den restlichen Teig mit dem Nudelholz aus und schneiden Sie viele Formen nach Belieben aus.

STEP 11 di 12

Dekorieren Sie die Torte mit den Formen und backen Sie sie bei 180° für etwa 50 Minuten.

STEP 12 di 12

Lassen Sie sie abkühlen, dann können Sie die Torte direkt auf einen Teller legen, indem Sie das Backpapier zur Hilfe nehmen.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank für maximal drei Tage.

Altre informazioni

Ich habe das Rezept für die Osterzeit vorbereitet, indem ich die Oberfläche der Torte mit österlichen Formen dekoriert habe, aber man kann es einfach mit den klassischen Streifen oder mit der Dekoration, die einem am besten gefällt, machen. Es ist ein einfaches, schnelles Dessert, gefüllt mit unübertrefflicher Süße und Geschmack.