Una ricetta di

Ricotta-kekse mit rosinen

Name: Ricotta-kekse mit rosinen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 g weiche Butter; 200 g Weizenmehl 00; 50 g Kartoffelstärke; 6 g Backpulver für Süßspeisen; 250 g Ricotta; 1 Prise Salz; 1 Einheit Orangenschale; 2 Einheiten Ei; 50 g Rosinen; 90 g brauner Zucker

Die Weichheit dieser Kekse ist wirklich einzigartig! Ich verwende oft Ricotta für meine Süßspeisen, weil ich die Konsistenz liebe, die er den Teigen verleiht, und so habe ich mich entschieden, auch Kekse zu machen. Ich habe etwas Rosinen und eine schöne Orangenschale zum Ricotta hinzugefügt und diese köstlichen Kekse kreiert! Sie sind in weniger als 10 Minuten gemacht und so weich, dass sie schnell weg sein werden! Wenn Sie keine Rosinen mögen, ersetzen Sie sie durch Schokoladentropfen, Nüsse oder lassen Sie sie einfach weg!

Dolci

15 min

20 min

Facile

Italia

Ingredienti

(per 6 persone)

Weiche butter

125 g

Weizenmehl 00

200 g

Kartoffelstärke

50 g

Backpulver für süßspeisen

6 g

Ricotta

250 g

Salz

1 Prise

Orangenschale

1 Einheit

2 Einheit

Rosinen

50 g

Brauner zucker

90 g

Suggerimenti

Teglia,carta forno,cucchiaio,ciotola,frusta

Preparazione

STEP 1 di 6

In einer Schüssel das Mehl, die Stärke, den Zucker, das Backpulver, die Prise Salz und die Orangenschale geben.

STEP 2 di 6

Die weiche Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Fingerspitzen kneten, bis Krümel entstehen.

STEP 3 di 6

Die Eier und den Ricotta hinzufügen und mit einem Löffel eine ziemlich klebrige Masse formen. Kein weiteres Mehl hinzufügen.

STEP 4 di 6

Die Rosinen oder Schokoladentropfen hinzufügen und mischen.

STEP 5 di 6

Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit Abstand zueinander.

STEP 6 di 6

Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.