Fluffy pancakes mit 3 zutaten, ohne zucker

STEP 1 di 5

Trenne das Eiweiß vom Eigelb.

STEP 2 di 5

Mische das Eigelb mit dem Mehl und der Milch.

STEP 3 di 5

Schlage das Eiweiß steif und füge es der Mischung hinzu, ohne es zu entlüften.

STEP 4 di 5

Füge ein paar Tropfen Wasser an die Seite der Pfanne hinzu (es darf den Pancake nicht berühren), um Dampf zu erzeugen und sie noch fluffiger zu machen!

STEP 5 di 5

Brate 2 Esslöffel Teig (indem du den Pancake vertikal aufbaust) in einer gefetteten Pfanne mit Deckel.