Una ricetta di

Gedämpfter käsekuchen

Name: Gedämpfter käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Isole Vergini Britanniche
Ingredients: 250 g Digestive-Kekse; 100 g Geschmolzene Butter; 400 g Ricotta; 200 g Mascarpone; 100 g Zucker; 2 Stück Eier; 1 Stück Vanille

Ein cremiges und zartes Dessert, das im Schnellkochtopf gedämpft wird, um eine einzigartige Konsistenz zu erzielen.

Dolci

20 min

30 min

Facile

Isole Vergini Britanniche

Ingredienti

(per 8 persone)

Digestive-kekse

250 g

Geschmolzene butter

100 g

Ricotta

400 g

Mascarpone

200 g

Zucker

100 g

Eier

2 Stück

Vanille

1 Stück

Suggerimenti

Pentola a pressione

Stampo adatto alla pentola a pressione

Preparazione

STEP 1 di 8

Die Digestive-Kekse zerbröseln, bis eine sandige Konsistenz erreicht ist.

STEP 2 di 8

Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen und die Mischung auf den Boden einer für den Schnellkochtopf geeigneten Form drücken.

STEP 3 di 8

In einer Schüssel Ricotta, Mascarpone, Zucker, Eier und Vanille vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

STEP 4 di 8

Die Käsemischung auf den Keksboden in der Form gießen.

STEP 5 di 8

Die Form mit Alufolie abdecken, um zu verhindern, dass während des Kochens Wasser eindringt.

STEP 6 di 8

Die Form in den Schnellkochtopf stellen, mit etwas Wasser am Boden.

STEP 7 di 8

Etwa 30 Minuten dämpfen.

STEP 8 di 8

Vollständig abkühlen lassen, bevor man es aus der Form nimmt und serviert.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Altre informazioni

Ideal für alle, die ein leichtes und ungewöhnliches Dessert suchen.