Una ricetta di
Economista Salutista - MariapiaGlutenfreies fladenbrot mit kichererbsenmehl
Ein leichtes und schmackhaftes Fladenbrot, komplett glutenfrei und für alle geeignet!
Ingredienti
(per 4 persone)
Kichererbsenmehl
100 g
Wasser
250 mL
Natives olivenöl extra
2 Esslöffel
Backpulver
1 Teelöffel
Chiasamen
1 Esslöffel
Salz
0.5 Teelöffel
Preparazione
STEP 1 di 7
Beginne damit, die 100 Gramm Kichererbsenmehl in eine große Schüssel zu sieben, um Klumpen zu vermeiden.STEP 2 di 7
Füge das Backpulver und das Salz hinzu und mische gut mit einem Schneebesen.STEP 3 di 7
Gieße nach und nach die 250 ml Wasser hinzu und rühre weiter, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.STEP 4 di 7
Füge die 2 Esslöffel natives Olivenöl extra zum Teig hinzu und mische vorsichtig.STEP 5 di 7
Gieße den Teig in eine Silikonform mit einem Durchmesser von 20 cm und glätte die Oberfläche.STEP 6 di 7
Verteile einen Esslöffel Chiasamen auf der Oberfläche des Teigs.STEP 7 di 7
Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor und backe für 30 Minuten, überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher.Modalità di conservazione
In einem luftdichten Behälter 3-4 Tage aufbewahren.
Altre informazioni
Perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Du kannst es variieren, indem du Kräuter oder getrocknete Tomaten hinzufügst.