Una ricetta di
Economista Salutista - MariapiaKichererbsen-sedanini mit zucchinicreme
Die Kichererbsen-Sedanini mit Zucchinicreme sind ein einfaches und schmackhaftes vegetarisches und veganes Hauptgericht, ideal für eine leichte und gesunde Mahlzeit.
Ingredienti
(per 4 persone)
Bio-kichererbsen-sedanini
250 g
Zucchini
500 g
Olivenöl extra vergine
2 Esslöffel
Salz
nach Belieben
Minze
nach Belieben
Preparazione
STEP 1 di 5
1. Die Zucchini in Stücke schneiden und dampfgaren oder mit wenig Wasser kochen.STEP 2 di 5
2. Die gekochten Zucchini mit Olivenöl extra vergine, Minze, Basilikum und einer Prise Salz pürieren.STEP 3 di 5
3. Die Kichererbsen-Sedanini in reichlich gesalzenem Wasser kochen.STEP 4 di 5
4. Die Pasta al dente abgießen und mit der Zucchinicreme vermengen.STEP 5 di 5
5. Heiß servieren mit einer Prise Pfeffer.Modalità di conservazione
Kühlschrank
Altre informazioni
Die Zucchinicreme kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und als Würze für andere Gerichte verwendet werden. Mit einer Prise schwarzem Pfeffer servieren und mit einem frischen Weißwein begleiten.