Una ricetta di

Tarte tatin mit kirschtomaten, glutenfrei und vegan

Name: Tarte tatin mit kirschtomaten, glutenfrei und vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Datteltomaten oder Kirschtomaten; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Oregano; 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Rolle Glutenfreier Blätterteig; 1 Esslöffel Glutenfreier Senf; Einige Blätter Basilikum

Perfekt als Vorspeise oder Sommermittagessen. Du wirst dich verlieben.

Antipasti

20 min

30 min

Facile

Italia

Veneto

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

Datteltomaten oder kirschtomaten

500

Salz

1 Teelöffel

Pfeffer

1 Teelöffel

Oregano

1 Teelöffel

Olivenöl extra vergine

2 Esslöffel

Knoblauchzehe

1 Stück

Glutenfreier blätterteig

1 Rolle

Glutenfreier senf

1 Esslöffel

Basilikum

Einige Blätter

Suggerimenti

Carta forno

Stampo da forno

Preparazione

STEP 1 di 9

Wasche und halbiere die Tomaten. Gib sie in eine Schüssel und würze sie mit Salz, Pfeffer, Oregano, der geriebenen oder fein gehackten Knoblauchzehe und dem Öl.

STEP 2 di 9

Bedecke eine Backform in der Form deines Blätterteigs, in diesem Fall rund mit 26 cm, mit Backpapier und lege die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf das Papier.

STEP 3 di 9

Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.

STEP 4 di 9

Bestreiche den Blätterteig mit 1 Esslöffel Senf.

STEP 5 di 9

Lege die mit Senf bestrichene Seite auf die Tomaten und drücke sie gut an, sowohl auf die Tomaten als auch an den Seiten, indem du sie sorgfältig umschlägst.

STEP 6 di 9

Steche die Oberfläche mit einer Gabel ein und backe sie 25/30 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

STEP 7 di 9

Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie 10 Minuten ruhen.

STEP 8 di 9

Lege einen Teller auf die Form und drehe die Form vorsichtig um, achte dabei auf Spritzer, entferne das Papier und richte die Tomaten, die sich verschoben haben könnten, wieder.

STEP 9 di 9

Dekoriere mit ein paar Basilikumblättern. Serviere und genieße die Tomaten-Senf-Tarte!

Modalità di conservazione

Kühlschrank

Altre informazioni

Diese Tomaten-Senf-Tarte ist eine zuckerfreie Version, aber wenn du einen süßeren Geschmack bevorzugst, kannst du einen Esslöffel Zucker auf das Backpapier streuen, bevor du die Tomaten darauf legst.