Una ricetta di
eli_passion_foodBuchweizen-muffins
Dank der Früchte und der Schokoladenstückchen ist das Rezept ideal, um den besonderen Geschmack des Buchweizenmehls zu 'versüßen'.
Ingredienti
(per 6 persone)
Zucker
190 g
Weizenmehl 00
140 g
Pflanzenöl
100 mL
Buchweizenmehl
120 g
Backpulver
1 Päckchen
Zartbitterschokoladenstückchen
60 g
Geputzte erdbeeren
200 g
Ei
1 Ganzes
Magerer naturjoghurt
250 g
Suggerimenti
Pirottini per muffins
Preparazione
STEP 1 di 4
In einer großen Schüssel mischen wir alle trockenen Zutaten. Anschließend fügen wir die flüssigen Zutaten hinzu.STEP 2 di 4
Wenn der Teig homogen ist, fügen wir vorsichtig die Fruchtstücke und die Schokoladenstückchen hinzu.STEP 3 di 4
Wir stellen die Muffinförmchen auf das Backblech und füllen sie zu 2/3 ihrer Kapazität.STEP 4 di 4
Wir backen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten.Modalità di conservazione
Unter einer Glasglocke maximal 3 Tage aufbewahren
Altre informazioni
In meiner Version habe ich Erdbeeren und Schokoladenstückchen verwendet, aber du kannst sie in der gleichen Menge durch rote Früchte oder Äpfel und gehackte Nüsse ersetzen.