Mini pasqualina-törtchen in einzelportionen

Es ist wahr, dass es während der Feiertage immer eine Pflicht ist, sich mit der traditionellen Küche auseinanderzusetzen, um zu versuchen, sie neu zu interpretieren und sie nicht nur gut, sondern auch schön zu machen. So habe ich mich (auf meine Weise) an die legendäre Torta Pasqualina gewagt, sie auf die Größe eines Muffins reduziert und mir eine Pasqualina in Einzelportionen ausgedacht. Auf diese Weise hat jede Person an Ihrem Tisch ihr eigenes Ei zwischen dem Spinat und Sie müssen nicht auf die Jagd gehen, um das Foto mit dem Eigelb in voller Pracht zu machen, sobald die Scheiben geschnitten sind.