Una ricetta di

Weicher low-carb-schokoladenkuchen mit ganache

Name: Weicher low-carb-schokoladenkuchen mit ganache
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Butter; 220 g Milchschokolade; 100 g Zartbitterschokolade; 3 g Backpulver; 85 g Mix für Kuchen und Kekse Reduced Carb Linea6; 120 g frische flüssige Sahne; 2 Einheiten Eier; 80 g Zucker

Ein weicher Schokoladenkuchen mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, angereichert mit einer köstlichen Ganache.

Dolci

20 min

30 min

Media

Italia

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

Butter

100

Butter:

Milchschokolade

220

Zartbitterschokolade

100

Backpulver

Mix für kuchen und kekse reduced carb linea6

Mix für kuchen und kekse reduced carb:

Frische flüssige sahne

120

Eier

Zucker

Suggerimenti

Ciotola

Forno

Fruste elettriche

Pentolino

Stampo per torte

Preparazione

STEP 1 di 9

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und buttern und mehlen Sie eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 24 cm an der Oberfläche und 22 cm am Boden.

STEP 2 di 9

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Sobald sie geschmolzen ist, fügen Sie die gewürfelte Butter hinzu und rühren Sie, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

STEP 3 di 9

Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.

STEP 4 di 9

Fügen Sie die geschmolzene Schokolade mit der Butter zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und verarbeiten Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit.

STEP 5 di 9

Sieben Sie die Mischung und das Backpulver direkt in die Schüssel und mischen Sie sie mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

STEP 6 di 9

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche.

STEP 7 di 9

Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 30 Minuten.

STEP 8 di 9

Bereiten Sie die Ganache zu, indem Sie die Sahne fast zum Kochen bringen und dann mit der fein gehackten Milchschokolade vermischen. Gießen Sie die Ganache auf den Kuchen, sobald er abgekühlt ist.

STEP 9 di 9

Im Kühlschrank aufbewahren und den Kuchen nach Belieben dekorieren.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank aufbewahren

Altre informazioni

Dieses köstliche Rezept bietet ein ernährungsfreundlicheres Profil für eine kohlenhydratarme Diät dank der Verwendung des Mix für Kuchen und Kekse Reduced Carb Linea6. Perfekt für eine süße Pause ohne schlechtes Gewissen.