Frittierte mozzarelline in der heißluftfritteuse

STEP 1 di 5

Trockne die Mozzarelline sehr gut mit Küchenpapier ab, bis sie praktisch trocken sind.

STEP 2 di 5

Wälze die Mozzarelline zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln mit einer Prise Salz, indem du die Schüssel schüttelst.

STEP 3 di 5

Wiederhole den Vorgang für eine doppelte Panade, indem du die Mozzarelline erneut im Ei und in den Semmelbröseln wälzt.

STEP 4 di 5

Lege die Mozzarelline für mindestens 45 Minuten oder besser noch für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.

STEP 5 di 5

Koche die Mozzarelline in der Heißluftfritteuse mit einem Spritzer Öl bei 200 Grad für etwa 7 Minuten, indem du sie zur Hälfte der Garzeit wendest. Alternativ kannst du sie im Ofen bei 220 Grad für 10-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen, oder in reichlich Pflanzenöl frittieren.