La foto della ricetta Gnocchetti alla gricia di Foodie Cooklab

Una ricetta di

Foodie Cooklab

Gnocchetti alla gricia

Ein Klassiker der römischen Küche, die Gnocchetti alla Gricia sind ein schmackhaftes und schnell zuzubereitendes Hauptgericht, perfekt für jede Gelegenheit.

Primi piatti

5 min

10 min

Facile

Italia

Lazio

Ingredienti

(per 2 persone)

Gnocchetti

400 g

Guanciale

80 g

Pecorino

60 g

Pfeffer

nach Bedarf

Preparazione

STEP 1 di 5

Den in Streifen geschnittenen Guanciale bei niedriger Hitze in der Pfanne anbraten.

STEP 2 di 5

Wenn der Guanciale knusprig ist, auf Küchenpapier legen und beiseite stellen.

STEP 3 di 5

In derselben Pfanne die Gnocchetti hinzufügen, ein Glas Wasser dazugeben und einige Minuten kochen.

STEP 4 di 5

Die Hitze ausschalten, den Pecorino darüberstreuen und vermengen.

STEP 5 di 5

Mit dem knusprigen Guanciale und einer Prise Pfeffer abschließen.
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