Una ricetta di

Herzhafte torte mit karamellisierten lauch, taleggio, walnüssen und honig

Name: Herzhafte torte mit karamellisierten lauch, taleggio, walnüssen und honig
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 210 g 00 Mehl; 110 g Butter; 0.5 Teelöffel Salz; 50 mL Wasser; 3 Einheiten Große Lauch; 1 Esslöffel Balsamico-Essig; 1 Esslöffel Brauner Zucker; nach Bedarf Salz; 200 g Taleggio; nach Bedarf Walnüsse; nach Bedarf Honig

Eine köstliche herzhafte Torte mit karamellisiertem Lauch, Taleggio, Walnüssen und Honig, perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise.

Torte salate

45 min

35 min

Facile

Italia

Lazio

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

00 mehl

210 g

Butter

110 g

Salz

0.5 Teelöffel

Wasser

50 mL

Für das dressing:

nach Bedarf

Große lauch

3 Einheiten

Balsamico-essig

1 Esslöffel

Brauner zucker

1 Esslöffel

Salz

nach Bedarf

Taleggio

200 g

Walnüsse

nach Bedarf

Honig

nach Bedarf

Suggerimenti

Ciotola

Pellicola trasparente

Padella

Carta forno

Teglia

Preparazione

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STEP 1 di 10

In einer Schüssel das Mehl, die kalte Butter, das Salz und das Wasser vermengen.

STEP 2 di 10

Schnell zu einem glatten und homogenen Teig kneten.

STEP 3 di 10

Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

STEP 4 di 10

Den Lauch in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit etwas Öl geben.

STEP 5 di 10

1/2 Glas Wasser, den Balsamico-Essig und den braunen Zucker hinzufügen.

STEP 6 di 10

Etwa 5 Minuten kochen und mit Salz abschmecken.

STEP 7 di 10

Den Teig dünn ausrollen, dabei Backpapier zur Hilfe nehmen.

STEP 8 di 10

Den Teig auf ein Backblech legen und den Lauch und den Taleggio hinzufügen.

STEP 9 di 10

Im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C 35 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe backen.

STEP 10 di 10

Am Ende der Garzeit die gehackten Walnüsse und den Honig hinzufügen.