Una ricetta di
Foodie CooklabHerzhafte torte mit karamellisierten zwiebeln und würzigen kartoffeln
Eine köstliche herzhafte Torte mit karamellisierten Zwiebeln und würzigen Kartoffeln, perfekt für ein leckeres und einfach zuzubereitendes Abendessen.
Ingredienti
(per 4 persone)
Blätterteigrolle
1 Einheit
Mittelgroße/große kartoffeln
2 Einheiten
Rote zwiebeln
3 Einheiten
Brauner zucker
30 g
Käsescheiben nach belieben (z.b. cheddar)
2 Einheiten
Milch (oder ei) zum bestreichen
nach Bedarf
Geriebener parmesan
80 g
Öl
nach Bedarf
Salz
nach Bedarf
Schwarzer pfeffer
nach Bedarf
Paprika
nach Bedarf
Knoblauchpulver
nach Bedarf
Preparazione
STEP 1 di 10
Schneide die Zwiebeln und brate sie in einer Pfanne bei starker Hitze mit Öl und Salz an.STEP 2 di 10
Wenn sie weich werden, füge ein Glas Wasser und den braunen Zucker hinzu.STEP 3 di 10
Schneide die Kartoffeln in sehr kleine Würfel und brate sie in der Pfanne mit zwei Gläsern Wasser an.STEP 4 di 10
Wenn das Wasser verdunstet, füge ein weiteres Glas hinzu, bis sie weich sind.STEP 5 di 10
Würze die Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver, füge die Hälfte des Parmesans hinzu.STEP 6 di 10
Rolle den Blätterteig aus und steche ihn mit einer Gabel ein.STEP 7 di 10
Füge die karamellisierten Zwiebeln auf den Boden, den Käse und die Kartoffeln hinzu.STEP 8 di 10
Schließe die Ränder des Blätterteigs und bestreiche sie mit dem Eigelb.STEP 9 di 10
Bestreue mit dem restlichen Parmesan.STEP 10 di 10
Backe bei 180°C für 20-25 Minuten.Modalità di conservazione
Altre informazioni
Inspiration: @ilmiopiattoacolori