Una ricetta di

Kartoffelrolle gefüllt mit wurst und pilzen

Name: Kartoffelrolle gefüllt mit wurst und pilzen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Einheit Große Kartoffel; 300 g Wurst; 250 g Pilze; 1 Einheit Kleine Zwiebel; 0.5 L Weißwein; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Natives Olivenöl extra; 1 Einheit Tomatenmark; 250 g Mozzarella für Pizza

Eine köstliche Kartoffelrolle gefüllt mit Wurst und Pilzen, perfekt als Hauptgericht und glutenfrei.

Piatti unici

20 min

35 min

Facile

Italia

Lazio

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 2 persone)

Große kartoffel

1 Einheit

Wurst

300 g

Pilze

250 g

Kleine zwiebel

1 Einheit

Weißwein

0.5 L

Salz

nach Bedarf

Natives olivenöl extra

nach Bedarf

Tomatenmark

1 Einheit

Mozzarella für pizza

250 g

Suggerimenti

Mandolina

Teglia

Carta forno

Preparazione

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STEP 1 di 9

Brate die gehackte Zwiebel und die Pilze in der Pfanne für 5 Minuten an.

STEP 2 di 9

Füge die Wurst ohne Haut hinzu und lösche mit einem halben Glas Weißwein ab.

STEP 3 di 9

Lasse es etwa 10 Minuten kochen und würze mit Salz.

STEP 4 di 9

Schneide die Kartoffel mit einem Gemüsehobel dünn, spüle sie ab und trockne sie mit einem Tuch.

STEP 5 di 9

Verteile den geriebenen Mozzarella auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

STEP 6 di 9

Füge die überlappenden Kartoffelscheiben hinzu, würze mit einer Prise Salz und einem Schuss Öl.

STEP 7 di 9

Backe im Ofen bei 190° für 25 Minuten.

STEP 8 di 9

Füge die Wurst- und Pilzmischung zur noch warmen Kartoffelbasis hinzu.

STEP 9 di 9

Rolle alles auf und serviere.

Modalità di conservazione

Altre informazioni

Glutenfreies Rezept, ideal als Hauptgericht.