Una ricetta di
Foodie CooklabLange pizzette mit kartoffeln und rosmarin
Lange Pizzette mit Kartoffeln und Rosmarin, in der Heißluftfritteuse gebacken. Sie sind super knusprig, lecker und einfach zuzubereiten.
Ingredienti
(per 8 persone)
Pizzamehl oder mehl 0
500 g
Wasser bei raumtemperatur
300 mL
Evo-öl
30 g
Salz
10 g
Trockenhefe
4 g
Für den belag:
q.b.
Kartoffeln
2 Einheiten
Rosmarin
q.b.
Salz
q.b.
Evo-öl
q.b.
Preparazione
STEP 1 di 9
In eine Schüssel das Mehl, die Hefe geben und nach und nach das Wasser unter Rühren hinzufügen.STEP 2 di 9
Zum Schluss das Öl und das Salz hinzufügen.STEP 3 di 9
Zuerst in der Schüssel und dann auf einer Arbeitsfläche einige Minuten kneten.STEP 4 di 9
Den Teig in die mit Folie abgedeckte Schüssel geben und bis zur Verdopplung aufgehen lassen.STEP 5 di 9
Den Teig wieder aufnehmen, in 8 Teile teilen und kleine Teiglinge formen; diese eine halbe Stunde gehen lassen.STEP 6 di 9
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und gut trocknen.STEP 7 di 9
Die Teiglinge mit den Fingern zu einer länglichen Form ausrollen.STEP 8 di 9
Mit Kartoffeln, Rosmarin, einer Prise Salz und einem Schuss Öl würzen.STEP 9 di 9
Im Heißluftfritteuse bei 190 Grad für 12 Minuten oder im heißen Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten backen.Modalità di conservazione
Altre informazioni
Es ist nicht notwendig, die Pizzette während des Backens zu wenden.