La foto della ricetta Wirsing in der Kutsche di Foodie Cooklab

Una ricetta di

Foodie Cooklab

Wirsing in der kutsche

Ein köstlicher italienischer Vorspeise aus Wirsingblättern, gefüllt mit Mozzarella und Sardellen, paniert und frittiert.

Antipasti

15 min

10 min

Facile

Italia

Lazio

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

Wirsingblätter

4 Einheiten

Mozzarella

8 Einheiten

Sardellen in öl

8 Einheiten

Semmelbrösel

nach Bedarf

Mehl

nach Bedarf

Ei

1 Einheit

Öl zum frittieren

nach Bedarf

Preparazione

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STEP 1 di 5

Blanchiere die Wirsingblätter einige Minuten in kochendem Wasser.

STEP 2 di 5

Entferne den härtesten Teil der Blätter.

STEP 3 di 5

Verteile den Mozzarella und die Sardellen auf einem Ende der Blätter und rolle sie zu einem Päckchen.

STEP 4 di 5

Wende die Päckchen zuerst in Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln, wobei du darauf achtest, auch die Enden gut zu bedecken.

STEP 5 di 5

Frittiere die Päckchen in heißem Öl bis sie goldbraun sind.
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