Una ricetta di

Apfelbutter

Name: Apfelbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Geschälte und gereinigte Äpfel; 0,5 Einheit Zitronensaft; 0,5 Einheit Zitronenschale; 80 g Wasser; nach Bedarf Aromen und Gewürze (z.B. Zimt usw.)

Apfelbutter ist eine vielseitige Zubereitung, die als Beilage zu Desserts, Brot, Pfannkuchen, Waffeln, Muffins, Kuchen, Löffeldesserts und sogar Fleisch verwendet werden kann. Sie kann auch einen Teil der Butter und des Zuckers in Rezepten ersetzen, um Desserts leichter zu machen.

Condimenti

10 min

60 min

Facile

Italia

Lazio

Ingredienti

(per 10 persone)

Geschälte und gereinigte äpfel

500 g

Zitronensaft

0.5 Einheit

Zitronenschale

0.5 Einheit

Wasser

80 g

Aromen und gewürze (z.b. zimt usw.)

nach Bedarf

Suggerimenti

Pentolino

Frullatore a immersione

Barattolo di vetro sterilizzato

Preparazione

STEP 1 di 6

Geben Sie die geschälten und gewürfelten Äpfel, den Zitronensaft, das Wasser und die Gewürze in einen kleinen Topf.

STEP 2 di 6

Bei sehr niedriger Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen, dabei häufig umrühren.

STEP 3 di 6

Die Äpfel sollten sich vollständig auflösen und eine bernsteinfarbene Färbung annehmen.

STEP 4 di 6

Entfernen Sie die Gewürze und pürieren Sie alles mit einem Stabmixer.

STEP 5 di 6

Die Apfelbutter in ein sterilisiertes Glas füllen.

STEP 6 di 6

Im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.

Modalità di conservazione

Im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.

Altre informazioni

Nach dem Öffnen die Apfelbutter innerhalb einer Woche verbrauchen.