Una ricetta di

Frixuelos neapolitanische version

Name: Frixuelos neapolitanische version
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Spagna
Ingredients: 500 mL Milch; 3 Stück Eier; 200 g Mehl; 50 g Zucker; 30 mL Limoncello; 20 g Butter; nach Bedarf Kurkuma; nach Bedarf Matcha; nach Bedarf Getrocknete Himbeeren; nach Bedarf Blaue Spirulina

Eine Art Pfannkuchen, typisch für Asturien, Kantabrien und León in Spanien, ähnlich den französischen Crêpes, zubereitet mit Milch, Eiern und Mehl und als Dessert serviert. Diese Version verwendet Limoncello anstelle von Anis und wird mit neapolitanischem Blutwurst serviert.

Dolci

10 min

15 min

Facile

Spagna

Sicilia

Ingredienti

(per 4 persone)

Milch

500 mL

Eier

3 Stück

Mehl

200 g

Zucker

50 g

Limoncello

30 mL

Butter

20 g

Kurkuma

nach Bedarf

Matcha

nach Bedarf

Getrocknete himbeeren

nach Bedarf

Blaue spirulina

nach Bedarf

Suggerimenti

Padella antiaderente

Ciotola

Mestolo

Preparazione

STEP 1 di 7

In einer Schüssel Milch, Eier, Mehl und Zucker zu einer glatten Masse verrühren.

STEP 2 di 7

Den Limoncello hinzufügen und gut vermischen.

STEP 3 di 7

Den Teig nach Belieben mit Kurkuma, Matcha, getrockneten Himbeeren und blauer Spirulina färben.

STEP 4 di 7

Eine Antihaftpfanne erhitzen und leicht mit Butter einfetten.

STEP 5 di 7

Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.

STEP 6 di 7

Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

STEP 7 di 7

Die Frixuelos mit neapolitanischem Blutwurst oder einer anderen Creme nach Wahl servieren.

Modalità di conservazione

Altre informazioni

Rezept personalisiert mit Limoncello und natürlichen Farbstoffen.