Kokoskugeln

STEP 1 di 4

In einer Schüssel Ricotta, Joghurt, Kokos und Zucker mischen.

STEP 2 di 4

Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Haselnüsse in einer Pfanne etwa 3 Minuten rösten. Dann die Haselnüsse in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller abkühlen lassen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank oder für 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

STEP 3 di 4

Die Kugeln und die Ricotta wieder aufnehmen. Kugeln in der gewünschten Größe formen, nicht zu groß machen. Die Haselnuss in die Mitte legen und schließen.

STEP 4 di 4

Die Kugel in den Kokosraspeln wälzen und dann mindestens 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.