Una ricetta di

Avocado-toast

Name: Avocado-toast
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Tofu; 300 g Seidentofu; 1/2 Zwiebel Gelbe Zwiebel; 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver; nach Belieben Pfeffer; 1 Teelöffel Kala Namak Salz; nach Belieben Olivenöl extra vergine; 1 Stück Avocado; 1 Stück Limette; nach Belieben Salz; nach Belieben Pfeffer; 8 Scheiben Toastbrot

Entdecke den authentischen Geschmack des Avocado-Toast: knuspriges Brot, frische Avocado und gewürzter Tofu. Ausgewählte Zutaten für einen Hauch italienischer Tradition. Probiere es jetzt!

Piatti unici

30 min

Facile

Italia

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

Tofu

200 g

Seidentofu

300 g

Gelbe zwiebel

1/2 Zwiebel

Kurkuma-pulver

1 Teelöffel

Pfeffer

nach Belieben

Kala namak salz

1 Teelöffel

Olivenöl extra vergine

nach Belieben

Avocado

1 Stück

Limette

1 Stück

Salz

nach Belieben

Pfeffer

nach Belieben

Toastbrot

8 Scheiben

Preparazione

STEP 1 di 7

Brate die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl extra vergine an

STEP 2 di 7

Füge den Tofu hinzu, den du nach und nach zerbröselst. Nicht mixen, sondern mit den Händen zerbröseln

STEP 3 di 7

Jetzt den Seidentofu hinzufügen und mit einem Spatel vermengen. Einige Minuten kochen lassen

STEP 4 di 7

Füge Kurkuma, Pfeffer und erst am Ende das Kala Namak Salz hinzu, das den Ei-Geschmack verleiht

STEP 5 di 7

Weiter zur Sauce: Die Avocado wird mit Limettensaft, Salz und Pfeffer zerdrückt

STEP 6 di 7

Toaste das Toastbrot

STEP 7 di 7

Bereite den Toast mit der Avocado-Sauce und dem Rührei-Tofu zu. Wir haben mit Brokkolisprossen dekoriert, aber du kannst auch mit etwas gehackter Petersilie dekorieren.