Piadina

STEP 1 di 5

In einer Schüssel Mehl, Salz und Hefe mischen. Wasser, Sonnenblumenöl, Olivenöl hinzufügen und gut mit der Hand kneten.

STEP 2 di 5

Den Teig gut bearbeiten, bis eine elastische Konsistenz erreicht ist. Den Teig halbieren und zwei Kugeln formen.

STEP 3 di 5

Mit dem Nudelholz auf eine Dicke von etwa ½ cm ausrollen. Sie können sich beim Ausrollen helfen, indem Sie die Oberfläche gut ölen oder 2 Blätter Backpapier/Folie verwenden.

STEP 4 di 5

Eine Platte oder eine Antihaftpfanne erhitzen. Dann die Teigscheibe darauflegen und bei niedriger Hitze etwa 2 Minuten pro Seite backen.

STEP 5 di 5

Nach Belieben füllen, wir empfehlen Stracchino, Rucola und Kirschtomaten!