La foto della ricetta Tiroler geschmorter Rotkohl di Lightcongusto

Una ricetta di

Lightcongusto

Tiroler geschmorter rotkohl

Genießen Sie den authentischen Geschmack des Tiroler geschmorten Rotkohls: ein traditionelles Gericht mit Julienne-Apfel und nativem Olivenöl extra. Erfahren Sie mehr!

Contorni

10 min

20 min

Facile

Italia

Trentino Alto Adige

Ingredienti

(per 2 persone)

Wasser

2 Esslöffel

Geriebener apfel in julienne-streifen

1 Einheit

Ein halber rotkohl

0.5 Einheit

Natives olivenöl extra

1 Esslöffel

Salz

nach Geschmack

Preparazione

STEP 1 di 7

Entfernen Sie die äußeren und harten Blätter des Kohls, halbieren und waschen Sie ihn.

STEP 2 di 7

Schneiden Sie den Rotkohl in dünne Streifen und braten Sie ihn in einer großen Antihaftpfanne mit etwas Öl und wenig Wasser an.

STEP 3 di 7

Salzen und bei schwacher Hitze mit Deckel weitergaren.

STEP 4 di 7

In der Zwischenzeit einen Apfel schälen und in Julienne-Streifen reiben.

STEP 5 di 7

Etwa 20 Minuten weitergaren.

STEP 6 di 7

Gelegentlich umrühren und bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen.

STEP 7 di 7

Den Apfel hinzufügen und heiß servieren.