Gefüllte paprika mit fleisch

STEP 1 di 4

Waschen Sie die Paprika unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, um Boote zu erhalten, entfernen Sie den Stiel und leeren Sie sie aus, indem Sie alle Samen und Fasern entfernen.

STEP 2 di 4

Geben Sie das Hackfleisch, die Eier, die frischen Brotkrumen, die geriebenen Käsesorten, das gehackte Basilikum, das Salz und den schwarzen Pfeffer in eine Schüssel und kneten Sie mit den Händen, bis Sie eine homogene und kompakte Masse erhalten.

STEP 3 di 4

Füllen Sie anschließend jedes einzelne Paprikaboot, indem Sie das Fleisch mit den Händen formen, um es an die Form der Paprika anzupassen und keine Lücken zu lassen.

STEP 4 di 4

Stellen Sie die Boote nebeneinander in eine mit Backpapier ausgelegte Form, beträufeln Sie die Oberfläche mit zwei Esslöffeln nativem Olivenöl extra und backen Sie sie in einem vorgeheizten statischen Umluftofen bei 180°C für etwa 40 Minuten.