La foto della ricetta Hausgemachte Piadina mit Rucola, Lachs, Mozzarella und Sesamsamen di Loredana

Una ricetta di

Loredana

Hausgemachte piadina mit rucola, lachs, mozzarella und sesamsamen

Entdecken Sie die hausgemachte Piadina: köstlich und authentisch mit Rucola, Lachs und Mozzarella. Ausgewählte Zutaten für ein italienisches Traditionserlebnis. Probieren Sie es jetzt aus!

Piatti unici

30 min

Facile

Italia

Calabria

Ingredienti

(per 1 persona)

Buchweizenmehl

50

Reismehl

50

Wasser

50

Olivenöl extra vergine

1 cucchiaio

Für die füllung:

Rucola

q.b.

Geräucherter lachs

100

Mozzarella

60

Gemischte sesamsamen

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 4

Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel und bereiten Sie den Teig zu.

STEP 2 di 4

Legen Sie ihn auf eine Fläche und kneten Sie, bis Sie einen kompakten Teigball erhalten. Er sollte nicht klebrig sein; wenn er klebrig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu.

STEP 3 di 4

Rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus. Geben Sie ihm die Form, die Ihnen am besten gefällt, und gehen Sie zum Herd.

STEP 4 di 4

Braten Sie beide Seiten 1-2 Minuten in einer Pfanne oder einer beschichteten Pfanne.