Una ricetta di
lottoconladietaRigacuore mit auberginen, hackfleisch und büffelprovola
Eine romantische herzförmige Pasta, perfekt für den Valentinstag, mit Auberginen, Hackfleisch, Büffelprovola und Béchamel.
Primi piatti
20 min
30 min
Facile
Italia
Sicilia
Ingredienti
(per 4 persone)
Herzförmige pasta
400 g
Auberginen
2 Einheit
Hackfleisch
300 g
Büffelprovola
200 g
Béchamel
200 g
Natives olivenöl extra
n.B.
Salz
n.B.
Pfeffer
n.B.
Knoblauch
1 Einheit
Suggerimenti
Teglia da forno
Padella
Coltello da cucina
Preparazione
STEP 1 di 7
Die Auberginen in Würfel schneiden und in nativem Olivenöl extra goldbraun frittieren.STEP 2 di 7
In einer Pfanne den Knoblauch mit einem Schuss Öl anbraten, das Hackfleisch hinzufügen und goldbraun braten.STEP 3 di 7
Die frittierten Auberginen zum Hackfleisch geben und gut vermischen.STEP 4 di 7
Die herzförmige Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen und al dente abgießen.STEP 5 di 7
In einer Auflaufform abwechselnd Schichten von Pasta, Auberginen und Fleisch, Büffelprovola und Béchamel anordnen.STEP 6 di 7
Bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und schmelzend ist.STEP 7 di 7
Heiß servieren und mit Liebe genießen.Modalità di conservazione
Sofort nach der Zubereitung verzehren, um die Frische zu bewahren.
Altre informazioni
Ideal, um den Valentinstag mit einem Hauch von Kreativität und Geschmack zu feiern.