Una ricetta di
Manu food writerGratinierte miesmuscheln
Entdecken Sie, wie Sie köstliche gratinierte Miesmuscheln zubereiten, eine leckere und einfach zuzubereitende Vorspeise, die den Gaumen aller erobern wird.
Antipasti
15 min
15 min
Facile
Italia
Sicilia
Ingredienti
(per 3 persone)
Vorgekochte tiefgefrorene miesmuscheln mit halber schale
20 Einheiten
Datteltomaten
6 Einheiten
Knoblauchzehe
1 Einheit
Petersilienzweig
1 Einheit
Geriebener käse
2 Esslöffel
Paniermehl
10 Esslöffel
Wasser
1 Glas
Natives olivenöl extra
nach Bedarf
Salz
nach Bedarf
Preparazione
STEP 1 di 8
Die Datteltomaten waschen und schneiden und ihren Saft in einer Schüssel auffangen, in die der gehackte Knoblauch und die Petersilie hinzugefügt werden.STEP 2 di 8
In eine Schüssel das Paniermehl, die Esslöffel geriebenen Käse und die Mischung aus Datteltomaten, Petersilie und Knoblauch geben.STEP 3 di 8
Die zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen und salzen.STEP 4 di 8
Mischen, um eine sehr feuchte und pastöse Füllung zu bilden, und nach und nach Wasser hinzufügen, um sie immer feucht zu halten.STEP 5 di 8
Sobald die Füllung fertig ist, die Miesmuscheln bedecken und mit Abstand anordnen, da sie beim Kochen Wasser verlieren könnten.STEP 6 di 8
Für 10 Minuten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, dann für weitere 5 Minuten im Grillmodus für die Bräunung.STEP 7 di 8
Wir können auch schwarzen Pfeffer oder salzfreie Kapern in die Mischung geben.STEP 8 di 8
Was den Käse betrifft, können Sie je nach Geschmack zwischen Grana oder Pecorino wählen.Modalità di conservazione
Maximal 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren
Altre informazioni
Lauwarm als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren.