Una ricetta di
MescolaBeneBlumenkohl-kroketten
.. es ist wieder passiert. Ich habe einen ganzen Blumenkohl gekocht und da ich ihn bei mir zu Hause nur alleine esse, ist fast alles übrig geblieben. Ihn einfach wieder gekocht zu essen, möchte ich nicht, also? Bereiten wir leckere Kroketten zu.
Ingredienti
(per 3 persone)
Bereits gekochter blumenkohl
Eine Hälfte
Weizenmehl typ 00
2/3 Esslöffel
Reismehl
2 Esslöffel
Geriebener milder provolone-käse
1 Esslöffel
Natives olivenöl extra
nach Bedarf
Semmelbrösel
nach Bedarf
Gewürze nach belieben
nach Bedarf
Suggerimenti
Una ciotola
Una placca da forno con carta da forno
Preparazione
STEP 1 di 3
Den Blumenkohl einfach mit einer Gabel zerdrücken, das Mehl, das Salz, die Gewürze und einen guten Schuss Öl hinzufügen. Kneten und schließlich den geriebenen Provolone einarbeiten.STEP 2 di 3
Gut mit den Händen kneten, bis eine weiche, aber mit den Händen formbare Masse entsteht.STEP 3 di 3
An diesem Punkt die Kroketten formen. Ich habe sie in Semmelbrösel gewälzt und im Ofen bei 200 Grad gebacken, bis sie goldbraun waren.Modalità di conservazione
Sie können eingefroren und bei Bedarf im Ofen erhitzt werden.
Altre informazioni
Man kann sie auch mit anderen gekochten Gemüsen zubereiten. Wichtig ist, dass sie gut zerkleinert werden.