Una ricetta di

Schokoladen-biskuitrolle

Name: Schokoladen-biskuitrolle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 g Kakaopulver; 100 g Mehl; 3 Eier; 100 g Zucker; 1 Prise Salz.

Ein köstlicher Biskuit, perfekt und endlich bricht er nicht beim Aufrollen! Rezept und Tricks!

Dolci

10 min

Facile

Italia

Lazio

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 6 persone)

Kakaopulver

20 g

Mehl

100 g

Eier

3 Einheit

Zucker

100 g

Salz.

1 Prise

Suggerimenti

Teglia da forno rettangolare 30 x40 cm

Preparazione

STEP 1 di 7

Trenne die Eier und beginne in einer Schüssel, das Eiweiß mit dem Zucker steif zu schlagen

STEP 2 di 7

Füge die Eigelbe nacheinander hinzu und rühre ständig um

STEP 3 di 7

Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht

STEP 4 di 7

Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Form gießen und mit einem Spatel glattstreichen

STEP 5 di 7

Nach dem Backen die Schokoladen-Biskuitrolle abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten und serviert wird.

STEP 6 di 7

Bei 175°C für 10 Minuten backen

STEP 7 di 7

Aus dem Ofen nehmen, auf ein Backpapier legen und noch heiß aufrollen. Entrollen und nach Belieben füllen. Genieße deine Schokoladen-Biskuitrolle!

Modalità di conservazione

In der Speisekammer

Altre informazioni

Das Geheimnis, damit der Biskuit nicht bricht, ist, ihn nicht zu lange zu backen! Er wird sehr trocken und bricht beim Aufrollen! Zehn Minuten, genau, nicht mehr.