Una ricetta di

Friggitelli-pesto ohne kochen

Name: Friggitelli-pesto ohne kochen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Friggitelli; 20 Einheiten Basilikumblätter; 10 g Hefeflocken; 20 g geschälte Mandeln; 0.5 Einheit Knoblauch; 1 Esslöffel Zitronensaft; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 40 mL natives Olivenöl extra

Ein frisches und schmackhaftes Pesto, perfekt zum Würzen von Pasta oder als Beilage zu Gemüse.

Contorni

10 min

Facile

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Friggitelli

100 g

Basilikumblätter

20 Einheit

Hefeflocken

10 g

Geschälte mandeln

20 g

Knoblauch

0.5 Einheit

Zitronensaft

1 Esslöffel

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Natives olivenöl extra

40 mL

Preparazione

STEP 1 di 6

Wasche die frischen Basilikumblätter und trockne sie mit Küchenpapier. Beiseite legen.

STEP 2 di 6

Entferne den Stiel der Friggitelli, halbiere sie der Länge nach und entferne die Samen.

STEP 3 di 6

Schneide die gereinigten Friggitelli in Stücke und gib sie in das Glas eines Mixers.

STEP 4 di 6

Füge das Basilikum, die Mandeln und, wenn du möchtest, die Hefeflocken oder geriebenen Käse hinzu.

STEP 5 di 6

Gib auch die Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer, das Öl und einen Esslöffel Zitronensaft hinzu.

STEP 6 di 6

Mixen, bis eine dichte und homogene Sauce entsteht.

Modalità di conservazione

Bewahre das Friggitelli-Pesto ohne Kochen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf: Es bleibt mehrere Tage perfekt.

Altre informazioni

Das Friggitelli-Pesto ohne Kochen ist ein laktosefreies Rezept. Friggitelli sind ein sommerliches Gemüse, reich an Nährstoffen und ideal zum Rohverzehr.