Venere-reis mit mariniertem tofu, heidelbeeren und thymian

STEP 1 di 7

In einen hohen Topf reichlich Wasser, eine Prise grobes Salz, einen Teelöffel Öl und die Rosmarinzweige geben. Den Reis hinzufügen, auf den Herd stellen und mit Deckel 30 Minuten ab dem Wiederaufkochen (oder gemäß der Packungsanweisung) kochen.

STEP 2 di 7

Sobald der Reis gekocht ist, unter kaltem Wasser abgießen, mit einem Esslöffel Öl würzen und beiseite stellen.

STEP 3 di 7

Den Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel zusammen mit der Sojasauce geben. Zwei Esslöffel Öl und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen und etwa eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

STEP 4 di 7

Die Zwiebel in Ringe schneiden, in einen antihaftbeschichteten Topf mit zwei Esslöffeln Öl geben und bei sehr niedriger Hitze 5 Minuten dünsten. Eine Prise grobes Salz hinzufügen und schmelzen lassen.

STEP 5 di 7

Den marinierten Tofu hinzufügen, die Hitze erhöhen und unter häufigem Rühren einige Minuten anbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

STEP 6 di 7

In eine große Schüssel den Reis, die gewaschenen und getrockneten Heidelbeeren, die Tofu-Zwiebel-Mischung geben. Vorsichtig mischen und die frischen Thymianblätter und den restlichen Esslöffel Öl hinzufügen.

STEP 7 di 7

Auf Teller verteilen und Ihren Venere-Reis mit mariniertem Tofu, Heidelbeeren und Thymian servieren!