Una ricetta di

Spaghetti und fleischbällchen

Name: Spaghetti und fleischbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Einheit Großes Ei; 3 Esslöffel Fein gehacktes frisches Basilikum; 3 Esslöffel Fein gehackte frische Petersilie; 1 Teelöffel Getrockneter Oregano; 0.75 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Zehen Gehackter Knoblauch; 0.25 Tasse Wasser; 680 g Gemischtes Hackfleisch (Rind, Schwein und Kalb); 0.75 Tasse Italienische Semmelbrösel; 0.5 Tasse Frisch geriebener Parmigiano Reggiano; 32 oz Hochwertige Marinara-Sauce (z.B. Rao's); 454 g Spaghetti

Dieses Rezept für Spaghetti und Fleischbällchen ist das perfekte Familienessen unter der Woche: schnell, einfach und auch von den wählerischsten Essern genehmigt!

Primi piatti

20 min

30 min

Facile

Italia

Lazio

Prodotti in questa ricetta

Rigatoni senatore cappelli artisanal pasta, bronze drawn, slowly dried at low temperature

🏷️ Devis LLC

Ingredienti

(per 6 persone)

Großes ei

1 Einheit

Fein gehacktes frisches basilikum

3 Esslöffel

Fein gehackte frische petersilie

3 Esslöffel

Getrockneter oregano

1 Teelöffel

Salz

0.8 Teelöffel

Frisch gemahlener schwarzer pfeffer

0.3 Teelöffel

Gehackter knoblauch

2 Zehen

Wasser

0.3 Tasse

Gemischtes hackfleisch (rind, schwein und kalb)

680 g

Italienische semmelbrösel

0.8 Tasse

Frisch geriebener parmigiano reggiano

0.5 Tasse

Hochwertige marinara-sauce (z.b. rao's)

32 oz

84,99€

1 prodotto

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Rigatoni senatore cappelli artisanal pasta, bronze drawn, slowly dried at low temperature

454 g

Suggerimenti

Teglia da forno

Ciotola grande

Spatola metallica

Padella grande

Preparazione

STEP 1 di 10

Den Ofen auf 175°C vorheizen und ein Gitter in die Mitte stellen.

STEP 2 di 10

In einer großen Schüssel das Ei, Basilikum, Petersilie, Oregano, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Wasser verquirlen.

STEP 3 di 10

Das Hackfleisch, die Semmelbrösel und den Parmigiano Reggiano hinzufügen und mischen, bis gerade kombiniert. Den Teig nicht zu stark bearbeiten.

STEP 4 di 10

Fleischbällchen in der Größe eines Golfballs formen und auf ein nicht gefettetes Backblech legen.

STEP 5 di 10

Etwa 10 Minuten backen, dann die Fleischbällchen mit einem Spatel wenden und weitere 10 Minuten backen, bis sie gut gebräunt und fast durchgegart sind.

STEP 6 di 10

In der Zwischenzeit die Marinara-Sauce in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. Bei Bedarf würzen.

STEP 7 di 10

Die gebräunten Fleischbällchen in die Marinara-Sauce geben, leicht mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

STEP 8 di 10

Während die Fleischbällchen kochen, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

STEP 9 di 10

Die Spaghetti hinzufügen und kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und mit der Sauce und den Fleischbällchen vermengen.

STEP 10 di 10

Die Spaghetti und Fleischbällchen in Schüsseln servieren, mit gehacktem frischem Basilikum und mehr geriebenem Parmigiano garnieren.

Modalità di conservazione

Die gekochten Fleischbällchen können in ihrer Sauce bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen und auf dem Herd erhitzen, bis die Fleischbällchen in der Mitte heiß sind.

Altre informazioni

Geeignet zum Einfrieren und späteren Aufwärmen.