Walnusskuchen

STEP 1 di 6

Zuerst hacken wir die Walnüsse, heizen den Ofen auf 170 Grad vor und legen eine 20 cm große Kuchenform mit Backpapier aus.

STEP 2 di 6

Wir geben die Eier, den Zucker und die Prise Salz in eine Schüssel. Mit einem elektrischen Mixer schlagen wir die Mischung 10 Minuten lang auf.

STEP 3 di 6

Wir fügen die geriebene Zitronenschale und das Öl hinzu und rühren dabei ständig das Reismehl und die Kartoffelstärke ein.

STEP 4 di 6

Zum Schluss geben wir die gehackten Walnüsse und zuletzt das gesiebte Backpulver hinzu. Wir rühren mit einem Silikonspatel, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

STEP 5 di 6

Wir gießen die Masse in die Form, schieben sie in den vorgeheizten Ofen und lassen sie 30-35 Minuten backen.

STEP 6 di 6

Der Zahnstocher-Test ist immer eine gute Methode, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.