Una ricetta di
PersaincucinaKnusprige ofenkartoffeln
Super knusprige Ofenkartoffeln außen und innen sehr weich. Eine perfekte Beilage, um viele Gerichte zu begleiten.
Contorni
20 min
30 min
Facile
Italia
Liguria
Ingredienti
(per 4 persone)
Kartoffeln
500 g
Natron
1 Teelöffel
Olivenöl extra vergine
nach Bedarf
Salz
nach Bedarf
Gewürze
nach Belieben
Preparazione
STEP 1 di 7
Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.STEP 2 di 7
Die Kartoffeln reinigen und in Würfel schneiden.STEP 3 di 7
Die Kartoffeln mehrmals in kaltem Wasser abspülen, um die Stärke vollständig zu entfernen.STEP 4 di 7
Die Kartoffeln in kochendem Wasser mit einem Teelöffel Natron etwa 10 Minuten kochen.STEP 5 di 7
Die Kartoffeln abgießen und nach Belieben mit Öl, Salz und Gewürzen würzen.STEP 6 di 7
Die Kartoffeln im Umluftofen etwa 20-30 Minuten backen.STEP 7 di 7
Heiß und knusprig servieren.Modalità di conservazione
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
Altre informazioni
Knusprige Ofenkartoffeln sind perfekt, um sie heiß zu genießen, können aber auch kalt aufbewahrt und serviert werden. Hervorragende Kombination mit Fleisch und Fisch.