Una ricetta di
PersaincucinaLauchpfannkuchen (nicht frittiert)
Perfekt zum Füllen oder einfach so zu genießen, um Ihre Mittag- oder Abendessen zu begleiten, sind diese Pfannkuchen auch abfallfrei, da sie aus den Lauchblättern hergestellt werden, die in der Küche oft weggeworfen werden!
Secondi
15 min
10 min
Facile
Italia
Emilia Romagna
Ingredienti
(per 4 persone)
Mehl
8 Einheit
Wasser
2 Einheit
Lauchblätter
1 Einheit
Ei
1 Einheit
Salz
nach Bedarf
Natives olivenöl extra
nach Bedarf
Suggerimenti
Padella
Ciotola
Mestolo
Preparazione
STEP 1 di 7
Die Lauchblätter reinigen und fein schneiden.STEP 2 di 7
2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch 5 Minuten lang kochen.STEP 3 di 7
Den Herd ausschalten, Wasser und Salz hinzufügen und umrühren.STEP 4 di 7
Alles in eine Schüssel geben, zuerst das Ei und dann nach und nach das Mehl unterrühren, gut mischen.STEP 5 di 7
Einen Esslöffel Öl in die Pfanne geben und ein Viertel der Mischung hineingießen.STEP 6 di 7
Den Teig mit einer Kelle ausbreiten, um die Form zu geben und den Pfannkuchen zu verdünnen.STEP 7 di 7
Auf beiden Seiten ein paar Minuten kochen.Modalità di conservazione
Altre informazioni
Ich empfehle dringend, sie auszuprobieren, sie sind köstlich, super vielseitig und perfekt als Abendessen-Retter!