Una ricetta di
PersaincucinaRollen mit reispapier
Köstliche Reispapierrollen gefüllt mit Gemüse und Garnelen, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Secondi piatti
20 min
10 min
Media
Italia
Liguria
Ingredienti
(per 6 persone)
Reispapier
12 Stück
Kleine zucchini
1 Stück
Kleine karotte
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Garnelen
24 Stück
Natives olivenöl extra
nach Bedarf
Sojasauce
nach Bedarf
Pflanzenöl
nach Bedarf
Sesamsamen
nach Bedarf
Wasser
nach Bedarf
Preparazione
STEP 1 di 7
Die Garnelen säubern, Kopf, Panzer und Darm entfernen.STEP 2 di 7
Die Frühlingszwiebel, die Karotte und die Zucchini in feine Streifen schneiden.STEP 3 di 7
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen etwa 5 Minuten goldbraun braten. Sojasauce hinzufügen.STEP 4 di 7
In derselben sauberen Pfanne einen Schuss Olivenöl hinzufügen und das Gemüse weitere 5 Minuten braten, mit Sojasauce ablöschen.STEP 5 di 7
Ein Reispapierblatt nach dem anderen nehmen, in Wasser tauchen und auf ein weiteres Blatt legen; drei Garnelen und etwas Gemüse in die Mitte geben und die Rolle formen.STEP 6 di 7
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rollen goldbraun anbraten.STEP 7 di 7
Heiß servieren, garniert mit Sojasauce und Sesamsamen.Modalità di conservazione
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Tag verzehren.
Altre informazioni
Heiß servieren mit Sojasauce und Sesamsamen. Kann mit einem frischen Salat serviert werden.