Una ricetta di

Vollkorn-fettuccine mit lachs, lauch und walnüssen

Name: Vollkorn-fettuccine mit lachs, lauch und walnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Vollkorn-Fettuccine; 150 g Geräucherter Lachs; 100 mL Laktosefreie Sahne; 1 Einheit Lauch; nach Bedarf Walnüsse; nach Bedarf Essbare Zitronenschale; nach Bedarf Natives Olivenöl extra; nach Bedarf Salbei; nach Bedarf Pfeffer; 1 Einheit Knoblauchzehe

Ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, bei dem sich der Lachs mit der Süße des Lauchs und der Knusprigkeit der Walnüsse verbindet. Eine Geschmacksexplosion, die Sie beim ersten Bissen erobern wird!

Primi piatti

15 min

Facile

Italia

Lazio

Ingredienti

(per 2 persone)

Vollkorn-fettuccine

250 g

Geräucherter lachs

150 g

Laktosefreie sahne

100 mL

Lauch

1 Einheit

Walnüsse

nach Bedarf

Essbare zitronenschale

nach Bedarf

Natives olivenöl extra

nach Bedarf

Salbei

nach Bedarf

Pfeffer

nach Bedarf

Knoblauchzehe

1 Einheit

Suggerimenti

Padella

Mixer

Preparazione

STEP 1 di 8

Den Lauch putzen und schneiden, in einer Pfanne 5 Minuten mit Öl, Knoblauch, Salbei und etwas heißem Wasser anbraten.

STEP 2 di 8

Etwa 2 Esslöffel Lauch beiseitelegen und den Rest in einem Mixer pürieren.

STEP 3 di 8

Die Pasta in kochendem Salzwasser kochen.

STEP 4 di 8

In einer Pfanne die Lauchcreme geben, die Sahne und etwas Kochwasser der Pasta hinzufügen.

STEP 5 di 8

Den geschnittenen geräucherten Lachs, den beiseitegelegten Lauch hinzufügen und ein paar Minuten kochen.

STEP 6 di 8

Die Pasta in der Sauce mit weiterem Kochwasser fertig garen.

STEP 7 di 8

Zum Schluss die Zitronenschale und den Pfeffer hinzufügen.

STEP 8 di 8

Anrichten und mit gehackten Walnüssen garnieren.