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Una ricetta di

Rebornformthesun

Kürbisrisotto

Probieren Sie das Kürbisrisotto: ein cremiges Gericht mit knusprigem Speck, italienischer Tradition und ausgewählten Zutaten. Entdecken Sie mehr und verlieben Sie sich in den Geschmack!

Primi piatti

10 min

25 min

Media

Italia

Emilia Romagna

Ingredienti

(per 4 persone)

Risottoreis

290 g

Kürbis

200 g

Speck

100 g

Brühe

nach Bedarf

Philadelphia

50 g

Öl

nach Bedarf

Weißwein

0.5 L

Preparazione

STEP 1 di 6

Beginnen Sie damit, den Speck in einer kleinen Pfanne mit etwas Öl anzubraten.

STEP 2 di 6

Erhitzen Sie einen Topf auf dem Herd, fügen Sie das Öl hinzu, geben Sie den Reis hinein und lassen Sie ihn rösten.

STEP 3 di 6

Sobald der Reis gut geröstet ist, gießen Sie das halbe Glas Weißwein hinzu und lassen Sie es verdampfen.

STEP 4 di 6

Sobald es verdampft ist, fügen Sie eine Kelle heiße Brühe hinzu und lassen Sie es kochen. Fügen Sie gelegentlich eine Kelle Brühe hinzu, bis der Reis gar ist.

STEP 5 di 6

Wenn der Reis schön cremig ist, schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie den Speck und auch die Philadelphia hinzu, rühren Sie kräftig um und lassen Sie es ein wenig ruhen.

STEP 6 di 6

Jetzt sind Sie bereit, diese Köstlichkeit zu genießen!
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